こだわり醸造家のつぶやき
柏原ワイン、河内ワインでおなじみのカタシモワイナリーの社長で醸造家でもある高井利洋による葡萄作り・ワイン造りの案内をはじめとして、簡単な「お知らせ」から「製品情報」、時には「ちょっとした出来事」までを盛りだくさんでご報告します!
< 台風21号心配です。
台風21号の爪痕 >
2018年09月03日
レストランカハラ
2003年3月に大阪のぶどう畑を応援するために、レストランカハラのメルロぶどう畑が弊社の合名山にボランティア畑として誕生したのが始まりです。以来早いもので15年経ちました。今年も森オーナー自ら収穫に来てくださいました。あいにく今年は気候が良くなく収穫量は昨年の半分くらいになりました。また、台風21号が近づいて来ているので、あわただしい収穫になりました。
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