2010年07月28日

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仙台で昼食を取ることにしました。ここに来れば当然牛たんを頂くことにしました。牛たん特別定食二千円也贅沢なランチです。家内にはないしょです。牛たんは塩焼きされて厚焼きです、添え物はキュウリの浅漬け、スープは牛たんスープのねぎ風味、ごはんは麦めしです。麦めしにとろろをかけて頂きます。美味しそう、、、牛たんに少し唐辛子をかけ、とろろには出し醤油を少したらして、麦めしの喉越しが良くなり風味最高、冬場にはキュウリの浅漬けが白菜に変わるそうです。ところで牛たんのお味、最高!歯ごたえ良好、ジューシー、香りは炭焼きの香りが加わり上品とても満足、ごちそうさまでした。


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