2010年04月27日

おかげさまで、昨年度発売分のグラッパが完売しております。
お待ちいただいている皆様、現在鋭意蒸留中ですのでもうしばらくお待ちくださいませ。

・・・と言うことで。
ワイナリーは朝から凄いことになっています。

醸造「はい。(ワイングラスを差し出す)」
見習「へ?いただきます。。。ぐほぉーーーっ!ぐがーーーーっ!ゴボッゴボッ」
社長「うぉーーーーーーーーっ!すごいな、これは!ひょぉ〜〜〜〜。」


ハナタレ飲み比べ


朝から皆で強制的にテンション上がりまくりです(汗)
弱い私は、あまりの強さに息すらまともにできません。

そうです、境野が差し出したのは甲州葡萄の初留(グラッパ)でした。
1種類ではありません。3種類も
それぞれが軽く50度超えで、少しずつアルコール度数が違います。
どれを商品にするか、と言う試作品でした。
今年は甲州の初垂れをお届けできそうです

私イチオシの3番のグラス(写真右端)は却下。
社長と醸造の2番のグラス(写真中心)に決定いたしました。
まだまだ修行が足りません。

社長「ええなぁ!ええなぁ!」

と言っていたので、かなり期待できるかも?

法律の改正以来、グラッパを作るのが非常に難しくなりました。
そのお話はまた別の機会に。

担当:見習い
(ラベル印刷を間違え過ぎて事務見習いをクビになりました。グラッパのせいと言うことで


katashimowinerykatashimowinery at 21:25│修行記 │