2009年04月27日

596f8d4c.jpg2008年大阪産のデラウェアぶどうを使用したスパークリングワインの販売です。
今回の製造&リリースは僅か40本。
年末に1000本限定で発売し、すでに完売している山形産のデラウェアぶどうを使用したにごりスパークリングの「大阪版」といったところで、僅かに甘みを感じる味わいは同類ですが、澱を飛ばして除去する「澱飛ばし」の前工程である「動瓶」の期間をより長く取っているので透明感とスッキリとした味わいが増しています。
もちろん、製法はこだわりの瓶内二次発酵です。
酵母が発酵過程で作り出す炭酸ガス&香りが瓶内に閉じ込められていて、人工的にガスを注入したスパークリングワインとは一線を画す味わいです。
自信を持ってお薦めする限定生産40本の「大阪スパークリング デラウェア」をどうぞご賞味ください!

※栓は王冠です。
※常温で開栓すると噴出すことがあります。必ず十分に冷えた状態で静かに開栓してください。
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大阪産スパークリング デラウェア 
◆750ml
◆1680円
◆限定40本生産
◆2008年 大阪産デラウェアぶどう使用
◆微甘口
◆柑橘系の果物の香り。わずかに感じる甘みと苦味が絶妙のバランス。
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大阪スパークリング デラウェア750mlのコピー



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