2006年11月27日

鈴木さんとスパークリングデラウェアスパークリング アップ






ボージョレー・ヌーボの解禁日を翌日に控えた11/15(水)NHK総合テレビ 「かんさい一番」(夕方6時から放送)にてカタシモワイナリーが造るスパークリングワインが紹介されました。私どもには、日本では本当に珍しいシャンパン製法(瓶内二次発酵製法)により造りだされた本格スパークリングワインを番組が取り上げることで「大阪にもワイン造りをこんなに一所懸命に手掛けているワイナリーがあるんですよ!」と応援してくれているように思えました。
今回紹介されましたスパークリングワインはこの秋収穫された大阪産デラウェアぶどうを用いて少し甘口に仕上げたハーフサイズのものです。生産量が少しなので一般のお店で見掛けることはなかなか難しいかも知れませんが見掛けたら是非手にとってみて下さい!


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