2022年11月27日

今日はマリオットホテルさんに来ています。大変贅沢なディナーショーです。何と谷詰総料理長以下5人の和食、イタリアン、フレンチ、パティシエの筆頭シェフによる大阪産ディナーショーです。光栄にも弊社のワイン4種類とのコラボさせて頂きました。びっくりするほど気合いの入った料理です。大阪産食材の可能性に感激しました。
あまりの美味しさに写真撮り忘れました。申し訳ありません。

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2022年09月29日

ドイツ領事館の皆さんが、工場見学に来てくださいました。なんと総領事もご一緒に。弊社のレオナルドはドイツ人で領事館に行った時、工場見学に来てくださいね。と営業したのがきっかけです。まさかこんなに多くの皆様方が来て頂けるなんてうれしいかぎりです。有難うございました。

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2022年09月06日

このプロジェクトは、10年以上前から始まったぶどうの産地として大切で大きな事業の一つです。過去日本一のぶどうの産地であった大阪のぶどうの発展を願って、消費者の皆さんと一緒になって大阪のあちこちにぶどうを植えて頂いて楽しんで頂く事を目的にしています。今日は52キログラムのぶどうが集まりました。完全無農薬です。このぶどうがワインや、ジュースの一部になります。

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2022年07月31日

本物の天然木100%の伽羅のお線香てどんな香りかご存知ですか?もうすぐお盆が近づいて来ましたね。以前からお線香に興味がありました。正倉院宝物の香木を織田信長や豊臣秀吉が少し取り、楽しんでいたと聞いた事もありました。今日は、お墓参りの帰りにお盆に使うお線香を買いに、仏具屋さんに立ち寄りました。そこで偶然、お線香の陳列があり色々なお線香に出会う事ができました。何と本物伽羅木100%の線香を見つけました。びっくり線香一本1000円。興味しんしんで買ってしまいました。早速家に戻って試して見ました。線香自身の香りはとても上品で気品がりました。香料や薬草が混じっている物より、穏やかです。次に火を付けると、煙の量は少し多い感じです。今時の線香は煙が余り出ない様に加工しているので、これが本来の煙かな?次は一番気になる煙の香りです。煙自体の香りは、大体どの線香も同じ様に想像できるあの煙たい香りです。しかし、次に出て来る線香が温められて出て来る香りが、別物です。素晴らしい!!!。何とも表現が難しい。高貴でえんしんでそれでいて穏やかで何とも心が落ち着いてきます。一本1000円の値打ちは人により感じ方は色々ですが、たまには良いかも?

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2022年07月22日

色々試行錯誤しましたが、ようやくゴルフボールぶどうが実って来ました。味が気になりますが、水くさく無く美味しかったら大成功ですがね?お盆くらいには食べたいです。

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katashimowinerykatashimowinery at 16:55│モブログ | 栽培&製造

2022年03月16日

以前から傷みが酷い近所にあるお地蔵さんを改修する事になりました。有志を募って地区にある掲示板にご寄付のお願いを張り出したら、本当に多くの方々から温かいお志を頂いて、無事完成する事が出来ました。最初は、集まらないと思って不安でしたが、凄いですね‼️コミュニティの大切さが身にしみました。

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2022年03月10日

2013年からMBS毎日放送の皆さんが、大阪のぶどう畑を守る為に頑張って頂いていますが、今日は特別参加で、八尾納税協会の幹部の皆さん、八尾税務署の署長さんや幹部の方々がご参加頂いてデラウェアぶどうの苗木の植え付けをしました。日頃畑作業もした事のない方ばかりですが、汗をかきながらみっちり2時間予想以上の働きで頑張ってくださいました。おそらく二〜三日は手や、腰にダメージが有ると思っています。皆さんありがとうございました😃

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2022年01月05日

柏原市に新たに素敵な名所が誕生しました。弊社がある太平寺に初めてコーヒーの焙煎所が出来たんですよ‼️コーヒーの愛好家にはたまりませんな。また、入れたてのコーヒーを持ちかえりも出来ますし、和室の座敷で頂く事もOKです。
場所は、柏原市太平寺1-7-11
072-972-2232
皆さん一度行ってみて下さいね🙏

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2021年12月27日

今日はMBS毎日放送のボランティア畑の剪定作業です。2012年から1回も休まず毎年寒い中作業に来て下さっています。皆さん剪定作業が上手くなって、短枝剪定H型や、長枝剪定X型が、自力で出来るようになって来ました。頼もしいです。枝の様子を見て判断出来ますし、ぶどうの木の樹勢のバランスも理解出来て来ています。来年の1月には、デラウェアぶどうの植樹も計画されています。今年はMBS畑から、MBS Midoriスパークリングワインが生まれました😀

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2021年08月06日

地球温暖化は待ったなしの状況になって来ました。2030年には電気自動車が町に溢れるかも?そんな中、弊社も温暖化対策として色んな対策をしています。その一つが生食用のぶどう栽培方法を使ってのワインへの応用です。実験栽培の為に色んな生食ハイブリットぶどうを栽培しています。見たことの無いようなぶどうばかりです。今年はそのぶどうを皆さんに少しですが、販売しょうと思っています。楽しみにして下さい。

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