石川県大阪お好み焼き八尾家

弊社のワイン直売所に立ち寄ると、何とあの有名な石川県大阪お好み焼き八尾家のオーナーがワインをわざわざ買いに来店して下さっていました。びっくりです。八尾家さんはご存知ミシュランガイド・ビブグルマンとして、東京・大阪・広島以外の地方都市のお好み焼き店として、初めて選ばれた有名店になります。来店された方もおられると思いますが、何でこんな田舎までこんな遠い所までお客様が来られるねん!とびっくりするくらい田舎にお店が有ります。また、予約しないとは入れないほどの繁盛店です。お会い出来て本当にラッキーです。石川県に行かれたら是非八尾家のお好み焼きとたこシャンを味わってくださいね。

いよいよ今年の新作生食用ぶどう販売します

弊社ではワイン用ぶどうの品質向上のため、生食用ぶどうも栽培しています。その技術を活かすためにいろんなぶどうの栽培にチャレンジしています。その中の一部を販売します。

バージャズボランティア畑収穫始まりました

もうかれこれ20年になると思いますが、私が若かりし頃から畑一枚お客様と一緒にボランティアに来て頂いているバージャズ畑の収穫です。今回は12人での作業になりました。めちゃくちゃ暑い日ですが、頑張って下さいました。このあと、皆でお風呂屋さんに行って打ち上げですね!

いよいよぶどうも今年の動き始まりました

暖かい日が続いています。デラウェアぶどうの路地は昨年よりも３日程早く発芽しそうです。弊社の桜も三分咲きになっています。ワイナリーはこれからが大忙しになります。１１月末まで大変です！先ずは、ぶどうの葉が２枚出たら、ベト病対策からスタートです。今年はどんな天候になるか気がかりです。

上から、今朝（3/23）、3/21、3/17

グリル山本新店オープンです

グリル山本新店オープン。山本オーナーシェフ元気ですよね!　なんと四條畷市楠公1丁目9番1、四條畷駅から徒歩４分程度の所の住宅街に。携帯ナビで歩いていると駅前から離れて行くし、住宅街になるし少し不安になりましたが、お店の着くと納得です。テイクアウトできる食堂で、それもオープンキッチン迫力満点、裏口から入ると隠れ家食堂。コンセプトは手軽なグリル料理を本格的な味付けで、クラフトビールと、カタシモワインで楽しんで頂ける食堂って感じですかね。テイクアウトもフィシュアンドチップスから、定番のオムライスやハンバーグまで。スペシャルソースで頂けるんです。近くに四條畷学園があり、なんと学生さん特割、ワンコインでフィシュアンドチップス特製タルタルソースですよ‼　それだけじゃなく裏口から入る隠れ家食堂では、なんとカタシモワイナリーのワインが格安で頂けるんです。有り難いです。こんなお店ワイナリーの近くに作ってください。

MBS畑のチャレンジ

毎日放送さんのボランティア畑に今日は田中局長はじめ８人の皆さんがデラウェアぶどうの苗木の植樹に来てくださいました。寒い日ですが皆さん汗ばむ程の重労働です。コロナにウクライナ情勢で物価が高騰しています。なんとかワインの価格を維持するために栽培面積当たりの収穫量を増やしコストダウンをする必要があります。そこで、密植栽培しながらの高品質のぶどう栽培にチャレンジしています。上手く行くように祈っています。今ところボランティアの皆さんの愛情で大変美味しいスパーリングワインが出来ています。また、このワインの売り上げの一部が緑化運動に寄付されています。SDGsの推進ワインですかね。MBSの皆さん宜しくお願いします。

ミッシェルヴァンジャポネ

久しぶりにお邪魔しました。ご存知の方も多いと思いますが、2006年世界で初めて日本のワインだけで開店したワインレストランです。東京にも日本ワインだけのレストランは存在していませんでした。当時日本ワインだけでは経営は無理だと思われていたかもしれません。今では日本ワインを扱うお店は本当に沢山有りますね。有り難いです。
さすがミッシェル日本ワインを知り尽くしています。今日のワインとお料理素晴らしいコーディネートでした。
この日もう一人ビックな方がお食事に来られていました。なんとあの有名な樋口オーナーソムリエです。日本ソムリエ協会副会長です。また、なかなか予約が取れないソムリエ亭レストランのオーナーでもあります。樋口さんにもお会い出来て、ラッキーな一日になりました。

最強ボランティア

2013年から栽培放棄された畑の管理を頑張って頂いている毎日放送MBSの皆さんが今年も剪定作業に来て頂きました。毎年来て下さっているので、段々腕まえも上がっています。また、今年のぶどうが良い年になってくれるようにお祈りしながらの作業でした。しかし、この日めちゃくちゃ寒かった。皆さん有難うございました。

マリオットホテル大阪うまいもん晩餐会

今日はマリオットホテルさんに来ています。大変贅沢なディナーショーです。何と谷詰総料理長以下５人の和食、イタリアン、フレンチ、パティシエの筆頭シェフによる大阪産ディナーショーです。光栄にも弊社のワイン４種類とのコラボさせて頂きました。びっくりするほど気合いの入った料理です。大阪産食材の可能性に感激しました。
あまりの美味しさに写真撮り忘れました。申し訳ありません。

ドイツ領事館の皆さんご来社

ドイツ領事館の皆さんが、工場見学に来てくださいました。なんと総領事もご一緒に。弊社のレオナルドはドイツ人で領事館に行った時、工場見学に来てくださいね。と営業したのがきっかけです。まさかこんなに多くの皆様方が来て頂けるなんてうれしいかぎりです。有難うございました。