2009-10-19T12:51:16Z tag:blog.livedoor.jp,2009:katashimowinery katashimowinery livedoor Blog Copyright (c) 2009, katashimowinery 2009-10-19T03:51:13Z 2009-10-19T12:51:13+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:katashimowinery.65315316

１１月のワイナリー見学の日程のお知らせに曜日の誤りが ありました。申し訳ありません。 訂正日　１１月１９日（土）→１１月１９日（木） ワイナリー見学の予定をお考えの皆様にはご迷惑をお掛け 致しました。

ありました。申し訳ありません。

訂正日　１１月１９日（土）→１１月１９日（木）

ワイナリー見学の予定をお考えの皆様にはご迷惑をお掛け
致しました。]]> katashimowinery 2009-10-15T00:39:55Z 2009-10-15T09:39:55+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:katashimowinery.65314021

ぶどうの収穫も終わり、ワインの仕込みも終盤にさしかかりました。 １１月上旬には新酒も出揃う予定です。今年の新酒の仕上がりが楽しみな今日この頃です。 １１月のワイナリー見学では新酒のテイスティングもお楽しみいた だける予定です。秋が深まるぶどう畑、紅葉した里...

ワイナリー見学　「日程＆ご予約」について １１月上旬には新酒も出揃う予定です。今年の新酒の仕上がりが楽しみな今日この頃です。

１１月のワイナリー見学では新酒のテイスティングもお楽しみいた
だける予定です。秋が深まるぶどう畑、紅葉した里山の景色が大阪市内よりそう遠くない所にあります。

皆様のお越しをお待ちしております。

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１１月１４日（土）午前１０:００～
１１月１９日（土）午前１０:００～
１１月２８日（土）午前１０:００～
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上記日程にて１時間３０分から２時間を予定させていただきます。

ご予約ご希望の方はお電話にてお問い合わせください。

【費用】　お一人様　１０００円（試飲ワイン代込）

【ご予約】ワイナリー見学予約係まで。ＴＥＬ　０７２－９７１－６３３４

【ご留意・ご了承下さい】
※ワインの試飲がございますので、未成年のお客様のご来場はご遠慮頂いております。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※お車でのご来場の場合、運転なさる方のワイン試飲はご遠慮頂いてております
]]> katashimowinery 2009-10-14T23:59:19Z 2009-10-14T21:10:58+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:katashimowinery.65313874

大阪柏原に新名物が生まれました！その名も「柏原河内ワインカステラ」「河内六寺菓子フィナンシェ」です。 近鉄大阪線・法善寺駅近くの人気のスウィーツ店「アンジュ・ブラン」が発売した「柏原河内ワインカステラ」はオーナーの浦　勇夫...

お知らせ















大阪柏原に新名物が生まれました！その名も「柏原河内ワインカステラ」「河内六寺菓子フィナンシェ」です。
近鉄大阪線・法善寺駅近くの人気のスウィーツ店「アンジュ・ブラン」が発売した「柏原河内ワインカステラ」はオーナーの浦　勇夫さんが地元柏原に恩返しをしたい！貢献したい！という熱い思いから生まれたもので、柏原の名産である葡萄を原料としたキングセルビーワインをふんだんに使用して作られています。その味わいは特徴的で、今まで食べたどのカステラとも一味も二味も違うものでした！ほのかに感じるワインの香りと、とってもしっとりとした柔らかでとろけるような食感は「大人のカステラ！」といった言葉がピッタリきます。（アルコールは飛ばしているのでお子様にお食べいただいてもＯＫですよ。）

同時に、発売された「河内六寺菓子フィナンシェ」はこれまたキングセルビーのグラッパにしっかりと漬け込んだレーズンがたっぷり入っていて大人向けの味わいです名前の「河内六寺」は柏原市内に存在した古代寺院郡の総称からとったもので、その河内六寺の一つで中心的な存在であった「知識寺跡」の石碑は今もカタシモワイナリーの前にあるので、私などは特に親しみを感じてしまいます。
皆様も是非、大阪柏原新名物「柏原河内ワインカステラ」＆「河内六寺菓子フィナンシェ」をご賞味くださいませ！

■「柏原・河内ワインカステラ」　１本　１５００円　ハーフ　７５０円　ピース　１８０円
■「河内六寺菓子フィナンシェ」　ピース　２００円

お問い合わせはお店スタッフまで。（発送もＯＫとのことですよ！）
「Ａｎｇｅ・Ｂｌａｎｃ　アンジュ・ブラン」
ＴＥＬ＆ＦＡＸ　０７２－９７３－１０１０
大阪府柏原市法善寺４－２－２１

















アンジュ・ブランではもちろん、その他のスウィーツも大人気。今はハロウィーン間近ということもあって、ディスプレーもハロウィーン一色。期間限定商品がたくさんあってとても楽しい雰囲気ですよ！
写真の人物が浦オーナー。地元貢献＆町おこしの情熱に溢れた熱いハートの持ち主です！
お近くにお越しの方は是非一度訪ねてみてください。自信をもってお薦めできる名店ですよ！


レポート　ｂｙ　営業部　比良]]> katashimowinery 2009-09-09T01:45:32Z 2009-09-09T10:45:32+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:katashimowinery.65302348

毎日たくさんの葡萄が運び込まれ、ワイナリーの作業場も活気に溢れている今日この頃です。新酒の第１弾の発売も間近に迫り、お客様に味わっていただくのを楽しみに待っております。 ９月のワイナリー見学にもたくさんお申し込みいただきまして、ありがとうございました。ち...

ワイナリー見学　「日程＆ご予約」について
９月のワイナリー見学にもたくさんお申し込みいただきまして、ありがとうございました。ちらほらと１０月の見学についてのお問合せもいただくようになりましたので、早々にではございますが、１０月の見学日を設けました。

気持ちのいい秋の日にワイナリー見学にいらっしゃいませんか？

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１０月１０日（土）午前１０:００～
１０月２４日（土）午前１０:００～
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上記日程にて１時間３０分から２時間を予定させていただきます。

ご予約ご希望の方はお電話にてお問い合わせください。

【費用】　お一人様　１０００円（試飲ワイン代込）

【ご予約】ワイナリー見学予約係まで。ＴＥＬ　０７２－９７１－６３３４

【ご留意・ご了承下さい】
※ワインの試飲がございますので、未成年のお客様のご来場はご遠慮頂いております。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※お車でのご来場の場合、運転なさる方のワイン試飲はご遠慮頂いてております

]]> katashimowinery 2009-09-02T23:34:18Z 2009-09-02T05:32:40+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:katashimowinery.65299907

9/1　昨日の収穫作業に続いて搾汁作業にも飲食店組合の渡辺さん親子、森本さん、田中さんがお見えになりました。夜の遅いお仕事なのに朝９時には工場に来ていただき、本当に恐縮です。 さて、昨日収穫した甲州約１トンを搾るのですが、小さな...

栽培＆製造














9/1　昨日の収穫作業に続いて搾汁作業にも飲食店組合の渡辺さん親子、森本さん、田中さんがお見えになりました。夜の遅いお仕事なのに朝９時には工場に来ていただき、本当に恐縮です。
さて、昨日収穫した甲州約１トンを搾るのですが、小さな工場では機械までぶどうを運ぶコンベアなどなく、機械のそばまで、フォークリフトで葡萄のコンテナと人を持ち上げて、手作業で破砕機へぶどうを投入していきます。
１コンテナで約１９～２０ｋｇとあって、なかなか大変な重労働ですが、みなさま　はりきって作業されておられました。
作業の合間には搾りたての果汁を飲んで頂いたんですが、その濃厚な甘さにびっくりされていました。この甘さが酵母によってアルコール化されて美味しいワインに成長するところを想像すると、とてもワクワクしてきますよね！
完成したワインは特別醸造ワインとしてご希望のお店でメニューにしていただく予定ですが、葡萄栽培から携わっていただいて造る、この甲州葡萄のワインは、お店のお客様の心にも響く味わいとなること請け合いですネ！

レポート　営業部　比良]]> katashimowinery 2009-09-02T23:36:41Z 2009-09-02T05:08:33+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:katashimowinery.65299905

8月31日に今年最初の甲州葡萄の収穫が自社畑の芹田で行われました。 この時期での収穫は甲州葡萄としては、日本一早い収穫といえるかもしれません。 また、この芹田の畑は飲食店組合青年部様に栽培をお手伝い頂いているということで、カタシモワイナリーでも...

栽培＆製造






8月31日に今年最初の甲州葡萄の収穫が自社畑の芹田で行われました。
この時期での収穫は甲州葡萄としては、日本一早い収穫といえるかもしれません。
また、この芹田の畑は飲食店組合青年部様に栽培をお手伝い頂いているということで、カタシモワイナリーでも特別な存在の畑です。組合員の方々の日ごろの熱心な作業が葡萄に伝わったのでしょうか？他の畑よりも早く、芹田の甲州は色づき、熟してきたようです。この日は渡辺さん親子に、田中さん、中山さんといった方達がお手伝いに来られました。みんな一所懸命に収穫作業に励んでおられました。
ぶどう狩はされたことはあっても、これだけたくさんのぶどうを収穫したことはなかったんではないでしょうか？
疲れが溜まって、お店の仕事に影響でなければ良いのですが・・・。
さて、これらのぶどうですが、次は搾汁作業へと移ります。飲食店組合のみなさまには搾汁作業も手伝って頂けるとのこと、本当にご苦労さまです。そしてありがとうございます。

























レポート　営業部　比良]]> katashimowinery 2009-08-28T02:21:17Z 2009-08-28T11:21:17+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:katashimowinery.65298196

お問合せをたくさんいただき、有難うございます。 初秋の一日、ぶどう畑をご訪問ください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ９月２１日（月）午前１０:００～ ←若干 ９月２２日（火）午前１０:００～ ←若干 ９月２７日（日）午前１０:００～ ← ＝＝＝＝＝＝...

ワイナリー見学　「日程＆ご予約」について
初秋の一日、ぶどう畑をご訪問ください。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
９月２１日（月）午前１０:００～ ←若干
９月２２日（火）午前１０:００～ ←若干
９月２７日（日）午前１０:００～ ←
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上記日程にて１時間３０分から２時間を予定させていただきます。

ご予約ご希望の方はお電話にてお問い合わせください。

【費用】　お一人様　１０００円（試飲ワイン代込）

【ご予約】ワイナリー見学予約係まで。ＴＥＬ　０７２－９７１－６３３４

【ご留意・ご了承下さい】
※ワインの試飲がございますので、未成年のお客様のご来場はご遠慮頂いております。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※お車でのご来場の場合、運転なさる方のワイン試飲はご遠慮頂いてております
]]> katashimowinery 2009-08-24T07:57:23Z 2009-08-24T16:47:26+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:katashimowinery.65296986

９月もワイナリー見学を行うことに決まりました。 ワイナリーにとって大変忙しい時期なのですが、お客様にとってはご見学いただくのに最適の季節かもしれません。葡萄畑や作業場もこの季節にしか見られない見どころがいっぱいです。 このチャンスにぜひご訪問下さい。 ＝...

ワイナリー見学　「日程＆ご予約」について
ワイナリーにとって大変忙しい時期なのですが、お客様にとってはご見学いただくのに最適の季節かもしれません。葡萄畑や作業場もこの季節にしか見られない見どころがいっぱいです。

このチャンスにぜひご訪問下さい。

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９月２１日（月）午前１０:００～
９月２２日（火）午前１０:００～
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上記日程にて１時間３０分から２時間を予定させていただきます。

ご予約ご希望の方はお電話にてお問い合わせください。

【費用】　お一人様　１０００円（試飲ワイン代込）

【ご予約】ワイナリー見学予約係まで。ＴＥＬ　０７２－９７１－６３３４

【ご留意・ご了承下さい】
※ワインの試飲がございますので、未成年のお客様のご来場はご遠慮頂いております。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※お車でのご来場の場合、運転なさる方のワイン試飲はご遠慮頂いてております
]]> katashimowinery 2009-07-23T01:39:45Z 2009-07-23T10:39:45+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:katashimowinery.65285942

暑さ・日照りが厳しいのは私達には大変ですが、 ぶどうの成熟には有難いことです。 若干の空席ができましたので、ご案内致します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ●８月１日　（土）　午前１０：００～←定員に達しました ●８月１日　（土）　午...

ワイナリー見学　「日程＆ご予約」について ぶどうの成熟には有難いことです。

若干の空席ができましたので、ご案内致します。

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●８月１日　（土）　午前１０：００～←定員に達しました
●８月１日　（土）　午後１４：００～←若干名空席有
●８月２４日（月）　午前１０:００～←若干名空席有
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上記日程にて１時間３０分から２時間を予定させていただきます。

ご予約ご希望の方はお電話にてお問い合わせください。

【費用】　お一人様　１０００円（試飲ワイン代込）

【ご予約】ワイナリー見学予約係まで。ＴＥＬ　０７２－９７１－６３３４

【ご留意・ご了承下さい】
※ワインの試飲がございますので、未成年のお客様のご来場はご遠慮頂いております。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※お車でのご来場の場合、運転なさる方のワイン試飲はご遠慮頂いてております
]]> katashimowinery 2009-07-14T01:34:48Z 2009-07-14T10:34:48+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:katashimowinery.65282257

８月のワイナリー見学日を追加致しました。 たくさんの皆様からお問合せをいただき有難うございます。 ８月１日（土）のワイナリー見学会は満席となりましたので、 たった１日ではありますが、追加日をもうけました。 天候などの運がよければぶどう畑でぶどうを摘み、新酒...

ワイナリー見学　「日程＆ご予約」について
たくさんの皆様からお問合せをいただき有難うございます。
８月１日（土）のワイナリー見学会は満席となりましたので、
たった１日ではありますが、追加日をもうけました。

天候などの運がよければぶどう畑でぶどうを摘み、新酒の醸造
現場を覗けるかも？

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●８月１日　（土）　午前１０：００～←定員に達しました
●８月１日　（土）　午後１４：００～←定員に達しました
●　８月２４日（月）　午前１０:００～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

上記日程にて１時間３０分から２時間を予定させていただきます。

ご予約ご希望の方はお電話にてお問い合わせください。

【費用】　お一人様　１０００円（試飲ワイン代込）

【ご予約】ワイナリー見学予約係まで。ＴＥＬ　０７２－９７１－６３３４

【ご留意・ご了承下さい】
※ワインの試飲がございますので、未成年のお客様のご来場はご遠慮頂いております。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※お車でのご来場の場合、運転なさる方のワイン試飲はご遠慮頂いてております
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