発売・完売・終売情報
2008年08月04日
Japan Wine Challenge 2008 銅賞受賞
去る７月２９日に第11回ジャパン・ワインチャレンジ ２００８の受賞作品の発表があり、カタシモワイナリーからは「KING SELBY DELAWARE SPARKLING 2007」が銅賞に選ばれました。ジャパンワインチャレンジは世界各国がエントリーするワインコンペティションということもあり、今回 銅賞の評価を得たことはとても心強く、励みになるところです。
さて、そのデラウェア スパークリング２００７ですが残念ながら７５０ｍｌのフルボトルサイズはすでにｅ−ｓｈｏｐで販売を続けるほど在庫がございません。しかしながら３７５ｍｌのハーフサイズは引き続き販売しておりますのでよろしければこちらをお求め下さい。
◆キングセルビー デラウェアスパークリング
２００７ ３７５ｍｌ
◆国産デラウェアぶどう１００％使用
◆発泡性
◆アルコール度１０度
◆３７５ｍｌ
◆限定生産 ２１２１本
◆瓶内二次発酵ならではのやわらかい泡と花のようなチャーミングな香りが特徴的なやや甘口。酸がとてもキレイなので爽やかな後口が楽しめます。
◆１５７５円（税込）
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2007年12月12日
デラウェア スパークリング ７５０ｍｌ 終売いたしました！
限定生産５００本で発売いたしましたジャパニーズ スパークリング デラウェア ７５０ｍｌですが、ご好評につきあっという間に販売予定数量に達してしまいました。大阪初の本格的瓶内二次発酵製法によるスパークリングワインであり、その「やや甘口ながら綺麗な酸味とのバランスが秀逸でとても美味しく味わえる」という点が支持されたようです。
尚、お求めをご希望される場合は、今しばらくは酒販店様に納めさせて頂いた商品があると思いますので、よろしければお問い合わせください。
ご案内をさせて頂きます。
＜お問い合わせ先＞
０７２−９７１−６３３４ カタシモワインフード��
担当 比良
katashimowinery at 10:13
2007年11月22日
お待たせしました！’０７スパークリングの第二弾リリースです！
お待たせしました！今年のスパークリングワインの第二弾、「ジャパニーズ スパークリング デラウェア」３７５ｍｌのご案内です。シャンパン方式とも呼ばれる瓶内二次発酵製法による本格的なスパークリングワインです。その味わいは高い香りと爽やかな酸味、柔らかな泡とどれを取っても素晴らしいものです。
生産本数が２０００本と今回も多くはありませんが是非とも味わっていただきたい１本です。
◆ジャパニーズ スパークリング デラウェア（黒ラベル）
◆３７５ｍｌ
◆瓶内二次発酵製法の本格的スパークリング
◆二次発酵ならではの香りの高さと柔らかさ、そしてやや甘口ながら酸味も豊富でとても美味しくできております。
◆１５７５円（税込）
◆限定生産 ２０００本
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katashimowinery at 16:21
2007年11月15日
スパークリングワイン完売と次回発売について！
先日、限定500本で発売致しました未完熟のデラウェアぶどうから造りました「デラウェアスパークリング 青」がご好評につき、完売となりました。「ｅ−ｓｈｏｐでご注文いただいたのに、すでに売り切れていた！」ということで、ご迷惑をお掛けしたお客様もいらしたことと思います。誠に申し訳ございませんでした。でも、皆さん！安心して下さい！KING SELBYのスパークリングワインはまだございます！ １１月下旬（２２日頃？）発売予定の完熟デラウェアぶどうを使用したタイプです。KING SELBY のスパークリングワインの最も代表的な味わいがこちらです。自信を持ってオススメいたしますので、是非お求め下さいませ！
◆ジャパニーズ スパークリング デラウェア（黒ラベル）
◆３７５ｍｌ
◆瓶内二次発酵製法の本格的スパークリング
◆二次発酵ならではの香りの高さと柔らかさ、そしてやや甘口ながら酸味も豊富でとても美味しくできております。
◆１１月下旬（２２日頃）発売予定
katashimowinery at 11:39
2007年10月09日
2007最初の新酒がリリースされました！
キングセルビーの新酒を心待ちにして頂いている皆様、大変お待たせいたしました！いよいよ２００７年の新酒のシーズンがやって参りました！これから11月初旬にかけて新酒のリリースが目白押しとなります。
先ず、第一弾は大阪産のデラウェアぶどうを贅沢に使った新製品、「無添加デラウェア」です。その味わいは弾けるような花の香りと爽やかで余韻のある優しい甘口です。夏の太陽を目一杯浴びたぶどうの樹がつくりだした最高の果実と、醸造家の技と想いが結実した味わいです。
今年は皆様ご存知の通りの猛暑でした。わたし達は連日の暑さでダウン寸前でしたが、ぶどう達にとっては例年以上に素晴らしい果実を実らせる恵まれた気候となりました。
と、いうわけで今年の新酒は美味しいこと間違いなし！カタシモワイナリーの折り紙つきです！
※マスカットベリーＡの無添加新酒の赤ワインは10月19日発売予定です！もうしばらくお待ちくださいませ！
◆２００７新酒 無添加 デラウェア
◆白
◆大阪産 デラウェアぶどう使用
◆５００ｍｌ
◆弾けるような花の香りのフレシュ＆フルーティな優しいやや甘口
◆１０５０円（税込）
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katashimowinery at 19:55
2007年03月26日
キングセルビー ２００６ 堅下甲州ぶどう リリース
ここ数年、甲州ぶどうを用いた辛口ワインが世界的にも評価されてきております。
キングセルビーではこの大阪柏原（かつての堅下村）で明治の初期より大切に育てられてきた「堅下甲州ぶどう」を用い、減農薬栽培にもこだわり、酵母にもこだわった結果、柑橘系の果物の香りと、爽やかな酸味、余韻に感じるほのかな旨みをバランス良く調和させた極上のワインを造ることに成功いたしました。
「2005年 甲州ぶどう」と飲み比べますと、その違いがはっきりと出ております。
どちらが美味しいかは、お飲み頂いた方の感じ方次第です。宜しければ一度お試し下さい！
◆キングセルビー 堅下甲州ぶどう
◆白辛口
◆７２０ｍｌ
◆柏原自社農園で減農薬栽培で育てられた３０年以上の堅下甲州ぶどうの古木を使用
◆１９９５円（税込）
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katashimowinery at 13:55
2007年02月21日
キングセルビー リースリング 限定３５０本
さて、またまた希少ワインのご案内です。
今回ご紹介いたしますワインは１００％自社農園産の２００６年産リースリングぶどうを使用しました「キングセルビー リースリング」です。
爽やかな香りとしっかりと、それでいて決してくどくはない甘味はリースリングぶどう特有のキャラクターです。
ラベルのデザインである２本の曲線はカタシモワイナリーの南西を流れる大和川と石川を表現しています。その傍らの緑色の丸いものが表しているもの、それがカタシモワイナリーです！
◆キングセルビー リースリング
◆限定３５０本生産
◆容量 ３６０ｍｌ
◆テイスト 上品な甘口
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2007年02月14日
限定生産 460本！ キングセルビー 大阪産ピオーネぶどうワイン
お待たせいたしまた！昨年もご好評頂いた「キングセルビー 大阪産ピオーネぶどうワイン」の登場です。
２００６年はわずか４６０本しか生産できなかった希少価値のあるこのワイン、生食用の高級ぶどうとして知られる「ピオーネ」しかも「大阪産」を使用しているということで、特に地元の人々に愛されております。
上品ながらアルコールをしっかり感じる甘口のワインはよーく冷やして食前酒などとしてお楽しみ下さい！
◆キングセルビー 大阪産ピオーネぶどうワイン
◆限定460本生産
◆容量 500ml
◆テイスト 甘口
◆1365円（税込）
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katashimowinery at 18:44
2007年02月05日
バレンタインにはチョコレートと「KING SELBY 氷結ワイン」
ご存知ですか？チョコレートやケーキなどのスウィーツにはデザートワインと呼ばれる極甘口ワインがとても良く合うんです。お互いがお互いの美味しさを高めあう組み合わせ。そう、それがマリージュです。
KING SELBYの氷結ワインは、収穫した葡萄を凍らせて、シャーベット状になったところを搾汁することで28〜40度まで糖度を高めています。豊かな香りと深い甘味に、酸味がアクセントをつけています。
バレンタインデーの特別な一日に大切な人へ甘いチョコと最高のマリアージュの氷結ワインをプレゼントしてはいかがでしょうか？
katashimowinery at 11:13
2006年12月12日
ワイナリーならではの「本物のぶどうジュース」あります！
ワイナリーだからこそ可能である「収穫後直ちに搾汁」することで、ぶどうの持つ香りや味わいを損なわず、全ての旨みを１本のジュースに閉じ込めた大変美味しいぶどうジュースが出来ました。地元大阪のぶどうにこだわり製法にこだわったぶどうジュースは大阪産デラウェアぶどう １００％と、大阪産マスカットベリーＡ １００％の２種類です。
◆大阪産デラウェアぶどうジュース（左）
◆ハチミツのニュアンスを感じる深い味わいがとても美味しい無添加ジュース。
◆１０００円（税込）
◆７２０ｍｌ
◆大阪産マスカットベリーＡジュース（右）
◆ぶどう本来の素朴な甘味に懐かしさを覚えます。
◆１０００円（税込）
◆７２０ｍｌ
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katashimowinery at 16:23
