お待たせしました！’０７スパークリングの第二弾リリースです！

お待たせしました！今年のスパークリングワインの第二弾、「ジャパニーズ　スパークリング　デラウェア」３７５ｍｌのご案内です。
シャンパン方式とも呼ばれる瓶内二次発酵製法による本格的なスパークリングワインです。その味わいは高い香りと爽やかな酸味、柔らかな泡とどれを取っても素晴らしいものです。
生産本数が２０００本と今回も多くはありませんが是非とも味わっていただきたい１本です。
◆ジャパニーズ　スパークリング　デラウェア（黒ラベル）
◆３７５ｍｌ
◆瓶内二次発酵製法の本格的スパークリング
◆二次発酵ならではの香りの高さと柔らかさ、そしてやや甘口ながら酸味も豊富でとても美味しくできております。
◆１５７５円（税込）
◆限定生産　２０００本

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大盛況！「大阪ヌーヴォーフェアー」

世界中がボジョレーヌーヴォーの解禁で盛り上がる１１月１５日　午後６時から「大阪倶楽部」にて、今年で二回目となります「大阪ヌーヴォーフェアーが開催されました。今回は大阪ワインだけでなく、大阪（なにわ）の伝統野菜も登場するなど、更に内容充実・パワーアップ。「食」の他にも４００年もの伝統がある「雀おどり」の実演もあるなど、ご来場いただいた１００名のお客様も多いに楽しまれたようでした。
　当カタシモワイナリーはキングセルビー新酒　９アイテムをご用意し、美味しいワインを楽しみにこられたお客様に出来る限りのご試飲・ご紹介をさせて頂きました。
　本格的な辛口を好まれる方、やさしい甘口がお好みの方など人それぞれ好みは違うもの。でも、自分にピッタリのワインに出会いたい！そんな想いからでしょう、皆様にはたくさんのワインを味わっていただきました。
　特に人気が高かったのがデラウェアぶどうを使った瓶内二次発酵のスパークリングワイン！世界的にも珍しいこのスパークリングワイン、余程気に入っていただけたのでしょう、二度、三度とおかわりに来られるお客様が多かったんです！
　甘口だけど、酸味も十分で甘すぎない。香りも高くてまるでぶどうを飲んでいるように思えるほど。泡は酵母が作り出した自然の泡だからとても柔らか。私がいうのもなんですが、とても美味しいです！
　まだ発売はしていないのですが、そろそろリリースする予定です。この日飲んでいただいたのは７５０ｍｌのフルボトルでしたが３７５ｍｌのハーフサイズもございます。
　その他というと、「柏原ワイン新酒　白やや辛口（堅下甲州ぶどう／カタシモ本ぶどう）」。これは、和食にピッタリ！ということで人気が高かったですね。その他、ひとつひとつ話していきたいところですが、長くなってきましたのでここまでにしておきますね。
　とにかく、楽しいひとときを大勢の方々と過ごすことができて、とても有意義な１日でした。ご参加いただいた皆様、また来年も元気にお会いしましょう！

−営業部　比良−

スパークリングワイン完売と次回発売について！

先日、限定500本で発売致しました未完熟のデラウェアぶどうから造りました「デラウェアスパークリング　青」がご好評につき、完売となりました。「ｅ−ｓｈｏｐでご注文いただいたのに、すでに売り切れていた！」ということで、ご迷惑をお掛けしたお客様もいらしたことと思います。誠に申し訳ございませんでした。

でも、皆さん！安心して下さい！KING SELBYのスパークリングワインはまだございます！　１１月下旬（２２日頃？）発売予定の完熟デラウェアぶどうを使用したタイプです。KING SELBY のスパークリングワインの最も代表的な味わいがこちらです。自信を持ってオススメいたしますので、是非お求め下さいませ！

◆ジャパニーズ　スパークリング　デラウェア（黒ラベル）
◆３７５ｍｌ
◆瓶内二次発酵製法の本格的スパークリング
◆二次発酵ならではの香りの高さと柔らかさ、そしてやや甘口ながら酸味も豊富でとても美味しくできております。
◆１１月下旬（２２日頃）発売予定

おはようコールＡＢＣの山口奈緒美さんが取材に来られました！

山口奈緒美さんは地元柏原市の方だと聞いてびっくりしました。はじめてお会いしましたが大変礼儀正しく、おきれいな方でした。テレビ取材ということで緊張しましたが、なごやかに無事終わってほっと一息ついています。放送は、１５日朝５時からです。早朝ですが皆さん是非見て下さい。

　さて、取材の内容ですが、「ヌーボの取材」として来られたのですが、あいにくほとんどが出荷してしまっていたので急遽「スパークリングワインの取材」になりました。ネックフリーズやコルクの打栓など日本では珍しい作業が放送されることとと思いますよ。
　今年は例年以上に素晴らしいぶどうが収穫出来ましたので、香りも大変高く、余韻も長いスパークリングワインに仕上がっています。生産本数は３０００本を予定していますが、すでに約半分のご予約を承っています。当ワイナリーのスパークリングワインにこのようにご期待頂き本当にありがたく、感謝しております。
　まだ、日本のスパークリングワインを味わったことがないという皆様！是非一度、当ワイナリーのスパークリングワインをお試しください！


　−高井　利洋−