工場見学＜バーテンダーの皆様がやって来た！＞

　





６月１０日（日）日本バーテンダー協会・技術研究部のカクテル＆ワインバー「アララット」岩尾様を旗振り役に、総勢２５名のお客様がカタシモワイナリーにお見えになりました。お昼の２時からスタートして、４時半までの２時間３０分で「大阪ぶどうの歴史・カタシモワイナリーの歴史」「作業場見学」「自社畑・合名山（ごうめいやま）見学」「試飲＆ディスカッション」という欲張りなほどに内容の濃いスケジュールでした。
ただ、午後１時半くらいから激しい雨にみまわれて、「畑見学は厳しいなぁ」とあきらめかけていましたが、なんとかその後　回復し、自社畑見学も経験頂くことができました。
　自社畑を見学いただいたその後は、いよいよ皆様お待ちかねの「試飲タイム」です。昨年リリースするもあっという間に完売し幻となったスパークリングワインから始まり、辛口の甲州ワイン・デザートワイン・仕上げにはグラッパを飲み比べて頂くというフルコースで、皆さまにはとてもご満足いただけたものと、勝手に解釈しています。（違ったらごめんなさい）
　カタシモワイナリーとして面白かったのは「こんな商品できないかな？」と新しい発想の商品提案を頂いたこと、そして「それじゃ、今年のぶどうでちょっと造ってみましょか。」と早速約束してしまったことです。いつも頭の中はまだ見ぬ新製品がいっぱい詰まっているんですが、またまたちょっと頭を整理して提案頂いた新製品の入るスペースをつくってやる必要ができました。新製品づくりは本当に大変ですが、ものづくりをしているワイナリーだから味わえる醍醐味でもあり、ワクワクもするところ、今から秋の収穫・醸造が楽しみです！
今回出会えた皆様の期待に応えるよう美味しいワインづくり・ぶどうづくりに励みます！
　

高島屋 大阪店 試飲販売無事終了！

５月３０日から１週間の期間で開催されました高島屋大阪店（なんば）での試飲販売会も６月５日（火）で終了いたしました。食品売り場の中の特別コーナーで、お隣は地場野菜やお漬物を販売されており、お向かいはお肉屋さんがということで、毎日とてもにぎやかな中で和気あいあいと販売できました。
　キングセルビーワイン（グラッパもジュースもありました）が１５種類も試飲できるということで、本当に殆ど全部の種類を飲んで頂いた方もおられましたよ！（こちらは駅近なので、多少のお酒は大丈夫ですもんね！）
　さて、１５種の人気ですがやっぱり甘口をお求め頂くお客様が多かったですね。特に氷結搾汁で贅沢に造った「氷結デラウェア」は評価が高かったです。「うわっ、美味しい」という驚きの声など、嬉しい声がたくさん聞かれました。
　　辛口ワインでは、やはりというべきか「２００６堅下甲州ぶどう」がとても人気で、期間の途中からは売り切れてしまい、楽しみにしておられたお客様には残念な思いをさせてしまい申し訳ございませんでした。　大阪産ぶどうジュースにしても「とても味わい深いね。」との感想も頂いて「やっぱりワイナリーでつくるぶどうジュースは一味違って価値があるんだ！」と改めて認識できました。
　それと、ジャパニーズグラッパ「葡萄華」はふだん、焼酎や洋酒を飲まれているという方にもとても好評でしたよ！「父の日のプレゼントに！」とお求め頂くこともありました。

最後に、昨年（だったかな？）カナダからアイスワインを６本大事に抱えて買って帰られたという方が「この氷結ワインも飲みたいわぁ」ということで、「もともと買い物するつもりはなかったのに・・・」といいながら１本お買い上げいただきました。
「本場カナダのアイスワイン」と「大阪の氷結ワイン」またどこかでお会いできたら、飲み比べた感想を聞かせてくださいネ！