2015年09月27日

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今日は近畿大学にてオープンキャンパスとホームカミングデーが同時開催されています。そこで、近大マグロとカタシモワイナリーのマグロに合うワインを卒業生に楽しんで頂く会が、只今から開催されます。今からでも遅くないので、卒業生の皆さん、ノーベンバーホールでお待ちしています。


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2015年09月26日

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今日は柏原ぶどうマルシェ開催です。お天気が心配されましたが、晴天で多くのお客様がお越しです。柏原の美味しいが集合しています。是非ご参加ください。


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2015年09月21日

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昭和34年4月にネパールのマヘンドラ国王が柏原市のぶどう産業を視察に来られて以来、ネパールと柏原市との関係がはじまりました。それ以来、関西に大使がお越しの際は、歴代の大使がたまにご訪問下さいます。今回は高野山1200年祭に参加するためにマダン クマール バッタライ大使がご夫婦で来阪されました。大使にぶどう畑を案内しながら堅下甲州ぶどうが仏教の伝来と共にシルクロードを通ってヨーロッパから伝来したと説明すると、よくそのことをご存知で仏教の国ならではのことだと思いますが、日本の仏教の歴史についても勉強されていてびっくりしました。後で大使が文学博士だと知らされて納得。訪問される前に色々過去の訪問経緯や訪問先のリサーチを丹念にされて、記憶しておられ感心させられました。大使婦人は大変ぶどうがお好きで、栽培している色々なぶどうを食べて頂きました。久しぶりに緊張した一日でした。


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今日は大阪府のPRビデオ作成の為に撮影隊がやって来ました。今、ちまたを騒がしているあのドローンもです。最新のモデルでプロペラが五つも付いていて、カメラも小型で遠隔操作が出来る・・・全てがプロ仕様です。そのドローンを使って、弊社のぶどう畑の中を飛び回って一気に大空に舞い上がるシーンと、一面のぶどう畑と眼下に広がる大阪平野の風景を撮影しました。世界中で大阪にしかない、素晴らしい宝物を撮影しに来たそうです。海外での大阪のPRや、国内でのイベントで使われることになっています。早く見たいですねところで、一番びっくりしていたのは、人間ではなくカラス達です。憎っくきぶどうを食い散らかす最強の害鳥で、苦労させられています。ドローンが飛び立つと一目散に大群を成して逃げて行きました。ドローンの新たな活用方法を見つけた気がします


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2015年09月19日

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やぁ〜、びっくりです。
バリスタ世界チャンピオンでコーヒーラテアートの世界的アーティストの澤田さんがコーディネートされたイベントに来ています。大阪の食文化とも言える「ひやしあめ」が、澤田さんのブレンドで驚くくらい美味しい「ひやしあめコーヒーラテ」に大変身です若いお客様から「美味しい!!」と大好評です 今日は、特別に大阪を代表するSEIDAKOのたこ焼きも出店してくださっています。「たこシャン」も、一緒にお楽しみいただけますよ。近くにお越しの際は是非ご参加ください。お待ちしています。場所は、心斎橋西サンボール斜め前の「スポーティーコーヒー」です


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2015年08月29日

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先日、念願かなって「じょうじ」に行って来ました。驚いたのは、和モダンのお店でかなりこだわりを持っていらっしゃるところです。お料理は評判通り ご主人の強いこだわりが感じられる素材の素晴らしいお店です。あれだけの材料を手に入れるだけでもなかなか大変だと思います。渡辺錠治さん独自の仕入ルートやお人柄が可能にしているのではないかなと推測されます。また、それらの素晴らしい素材を生かしたお料理の数々。実に楽しいです。是非もう一度行きたいです。予約取れるかな?

大阪市東成区東中本2-2-25
06-6977-2470


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2015年08月27日

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毎年恒例のカハラワイナリーの収穫です。今年は、春の長雨の影響でベト病がひどく、メルロー、シャルドネなど特に欧州系ぶどうに大きな被害が出ています。そのため、選果が収穫よりも大変で、何倍もの時間を費やしています。毎年森さんとスタッフの皆さんが収穫に来てくださっていますが、歩留まりがあまりにも少なくて、ガッカリのご様子です。あらためて農業の大変さを実感されていました。森さんは日本の農業や漁業を応援するために各地でイベントをされていて、食と農業をつなぐ取り組みを何年も前からされていています。弊社のビニヤードにボランティアに来られるようになってもう13年になります。あっという間ですね。まだまだエネルギーが溢れていてビックリしました。


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2015年08月21日

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「かんさい情報ネットten.」の気象予報士 蓬莱さんが、生中継で弊社の取材に来てくださいました。生中継大変です。畑と工場の両方から生中継するため、なんと、村中の小道に400メートルものケーブルをはわせるところから始まりました。午後から16人がそれらの作業に。弊社はごったがえっていました。終わったのが7時半です
プロのキャスターは凄い!撮影直前に一回リハーサルしただけで、本番ではあれだけのアドリブを加えながら、また、リハーサルよりももっとクオリティを上げた内容の放送で、本当に驚きました。その結果、今日は朝から、お客様がひっきりなしに来てくださいました。
蓬莱さん有り難うございました


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2015年08月01日

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8月16日 11時25分〜 読売テレビ「ビート」 に出演させていただきます。提供会社は日興証券さんで、わざわざご丁寧に常務や大阪支店の支店長様まで挨拶に来てくださいました。わずか2分間の番組にも関わらず、大変内容が濃く凝縮されています。なんといっても、プロデューサーの柏原様(番組制作会社 オブザアイ)のこだわりが凄い! カット数もかなり多いです。商品撮影の際には、ワインを美味しく見せるためにワインの後ろにワインボトルより少し小さくした白い紙を立てて撮影されました【写真参照】。そんな方法があることを初めて知りました。その他にも、たくさんのご経験談をお聞きし、とても勉強になりました。感謝申し上げます。


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2015年06月22日

昨日はキレイに晴れましたが、今日はまた曇ってきましたね。

さて。
赤ワイン梅酒の梅ですが、大変好評のために配布を終了しました
たくさんのお問い合わせをいただきまして、ありがとうございました。

担当:見習い
(今週辺り次の梅を仕込みます

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